Несколько лет назад я была в Индии. Запомнилась мне Индийская кухня, которая отличается острыми приправами. Однажды мы заказали «Омлет» и даже взяли его еще с собой в самолет на обратную дорогу. Это был настоящий Индийский омлет!
Вдохновение Индией: Рецепт «Омлета»
Потом дома мне удалось сделать «Омлет», который очень напоминает по вкусу тот, индийский. Когда он готовится, то пахнет Индией. Вспоминается та моя поездка и все что с ней связанно.
Этот «Омлет» внешне очень похож на лепёшки или толстые блины. Я хочу вам предложить рецепт этих лепёшек – «Омлета».
Ингредиенты для «Омлета»
Для приготовления пяти лепешек вам понадобятся:
- Яйца куриные – 6 шт.
- Лук репчатый салатный – 1 небольшая луковица
- Молоко – 100 мл.
- Мука — 3 ст. ложки
- Перец черный, перец красный, сухая смесь пряностей
- Зелень, какая есть: петрушка, укроп, базилик, кинза…
- Соль по вкусу
Приправы надо добавлять по вкусу, если вы готовы попробовать настоящую Индийскую еду, то перца надо много.
Процесс приготовления
Все это надо хорошенько перемешать.
На огне нагреваем сковородку, смазываем растительным маслом и выпекаем, как блины.
Лепешки надо обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!
Приятного вам аппетита!
Поедая эти лепёшки, я ощущаю запах Индии и вспоминаю Индийский океан.
